AGS — EVENT PLANNING & PRODUCTION

サンプリングイベント企画シート

試供品や試飲・試食を配る企画の中身をまとめる紙です。目的、場所と相談先、品と出し方、配る数、測り方、持ち場を順に書き込み、社内の説明や施設・運営会社との打ち合わせに持って行きます。

商品名・企画名

配る日・時間

配る場所の候補

記入日・担当者

STEP 1一番の目的と、あとで見る数字を決める

目的を1つ選びます。配ったあとに何を見て成功とするかまで書いておきます。

届けたい方年代・場面・買ってほしい場所など
成功とする数字何を、いくつ、いつまでに

候補ごとに、誰が管理している場所かを書きます。道路で配るときは、管轄の警察署の交通課に相談します。

食品は、出し方を決めてから配る場所を管轄する保健所に相談します。必要な設備と手続きは出し方と自治体で変わります。

選ぶ	出し方	会場の設備で確かめること
	包装のまま配る	必要により冷蔵・冷凍庫
	缶やペットボトルの飲料を使い捨てのコップに注ぎ分ける	必要により冷蔵・冷凍庫
	器具で1人分ずつ小皿などに取り分ける	手洗い設備、必要により冷蔵・冷凍庫
	切る、器具を洗う	手洗い設備、シンク、必要により冷蔵・冷凍庫
	加熱する	手洗い設備、シンク、必要により冷蔵・冷凍庫・給湯設備

配る品・1人あたりの量		保管の温度・賞味期限
保健所の回答相談先・日付・必要な手続き		運営を他社に任せるか任せるなら保健所に伝える

	包装された食品は、食品表示があることを確かめた
	市販品そのものを配るなら、最小の取引単位か、見本品と明記したかを確かめた（景品表示法）
	酒類は20歳以上に限り、当日の確認のしかたを決めた
	原材料を聞かれたときに答える資料を用意した

本番の前に、実際に渡してみて秒数を測ります。1時間に渡せる数は「3,600 ÷ 1人に渡す秒数 × 渡す場所の数」です。

条件を重くすると記録は増え、1時間に渡せる数は減ります。STEP 1 の数字が取れる条件を選びます。

選ぶ	渡す条件	残る記録
	条件なしで1人1回	配った数、フォトスポットの投稿
	SNSのフォロー	フォロワーの増えた数
	食べたあとの投票	票数、好みの傾向
	アンケートの回答	回答そのもの
	QRコードと入力	許諾を得た方の情報
	クーポン・交換チケット	回収された枚数（配る場所ごとに番号を変えると比べられる）

売上を比べる先配らなかった地域や店、配る前後の同じ日数
全体の費用 ÷ 配った数1個あたりの費用

渡す人のほかに、列と補充を見る人を決めます。人数が少ないときは兼ねる持ち場を書きます。

持ち場	仕事	担当の方
責任者	管理者とのやり取り、中止や終了の判断
渡す人	商品を手渡し、ひと言説明する
案内・列整理	何を配っているかを伝え、通路をふさがないように列を折り返す
補充	品を出す、温度を見る、残りの数を伝える
確認	年齢の確認、アンケートやQRコードの案内
記録・ごみ	時間帯ごとの数を書く、ごみ箱を見る

雨や強風のときに判断する人

報告をいつ・誰に出すか

気づいたこと・相談したいことのメモ